Adnams First Rate Gin - Triple Malt Dry Gin

Description du gin

Nous prenons seulement la plus douce, la plus pure coupe de notre pot de cuivre fabriqué à la main encore pour créer ce gin fin. Infusé d'un mélange complexe de treize plantes, il est soyeux et équilibré. Adnams de grain en verre, notre gin Copper House est distillé à partir de trois céréales cultivées localement: l'orge, le blé et l'avoine. Adnams Masterbrewer, Fergus Fitzgerald, fait une «lessive» de la bière de ces grains qui est fermentée à environ 6% abv sans l'ajout de houblon. Notre distillateur principal, John McCarthy, prend alors cette bière et la met dans une colonne de «stripping de bière» qui enlève tous les alcools pour créer un «vin bas» (environ 80 à 85% abv). Les «vins bas» sont ensuite distillés dans nos colonnes de rectification en cuivre faites à la main pour créer un esprit propre et pur. Seule la partie la plus pure de l'esprit est attirée; la plus belle coupe. L'esprit est ensuite retourné dans le pot de cuivre encore à redistiller et infusé avec treize botanicals soigneusement choisis. John a passé plusieurs mois à expérimenter avec différents mélanges pour créer la saveur signature First Rate avec des arômes intégrés de baies de genièvre, d'épices et d'agrumes frais.