Aviation American Gin - Old Tom

Gin description

De Aviation is een begrip en niet alleen voor de cocktail. De jenever, die werd genoemd ter ere van de drank, is het resultaat van een samenwerking tussen Ryan Magarian en distillateurs van de populaire House Spirits. Het is een unieke gin, op smaak gebracht met jeneverbessen, kardemom, lavendel, sarsaparilla, koriander, anijs zaad, en sinaasappelschil. Het hielp om House Spirits definiëren als een eminent Portland distilleerderij. En nu is er een Old Tom versie. Old Tom Gin ontbreekt een duidelijke definitie, maar het is over het algemeen zoeter, en soms vat verouderd. Voor House Spirits, het is een eenvoudig proces van veroudering reguliere luchtvaart in een Westward Whiskey vat voor een jaar. Dat is het-geen andere plantaardige, suiker, of iets anders wordt toegevoegd. En, zoals de Westward vaten al werden gebruikt om de whisky leeftijd van drie tot vier jaar, het is een neutrale eik, het geven van weinig smaak. Het resultaat is een gin dat is onmiskenbaar Aviation, maar veel zachter en gladder, een gin gemakkelijk genoeg om te drinken netjes.