Brooklyn Gin

Gin description

Brooklyn Gin is een ambachtelijke drank gemaakt in New York met verse citroenschillen en met de hand gekraakt jeneverbes. Onze gin is fris, complex en smaakvol. Het is goed genoeg om alleen te drinken en daar zijn we trots op. Wij gebruiken 100% verse citroenschillen en met de hand gekraakte jeneverbes. Door de citrusvruchten met de hand te snijden en de essentiële oliën in de jeneverbessen vrij te geven, maken we een levendiger jenever dan de distilleerders die bevroren of gedroogde citroenschillen gebruiken. We gebruiken nog steeds één koperen pot van Christian Carl. We nemen drie dagen om 300 flessen gin te maken. In tegenstelling tot massaproductie in de fabriek, doen we alles met de hand. Het kost meer tijd en moeite, maar we geloven dat je het kunt proeven in je allereerste slokje. In verwantschap met de ambachtslieden die de geest van Brooklyn belichamen, wilden we een Amerikaanse Amerikaanse gin met de hand maken. We distilleren Brooklyn Gin met lokaal gekocht fruit en 100% maïs in de staat New York.