Brothers Old Tom Gin

Gin description

Brothers Old Tom Gin is een gin recept populair in de 18e-eeuwse Engeland, dat is nu zelden beschikbaar. Het gerucht gaat dat distillateurs suiker zou toevoegen aan een slecht gemaakte partij van Gin om de smaak te maskeren, en maken het beter verteerbaar. Het is iets zoeter dan London Dry, maar iets droger dan Nederlands / Holland Gin / Jenever, dus wordt ook wel The Missing Link. De naam Old Tom Gin kwam ogenschijnlijk van houten platen in de vorm van een zwarte kat (een Old Tom), gemonteerd op de buitenmuur van een aantal pubs boven een openbaar wandelpad in het 18e-eeuwse Engeland. Na een voetganger gedeponeerd een cent in de mond van de kat, zouden ze hun lippen te plaatsen rond een buisje tussen de poten van de kat. Van de buis zou een schot van gin, door de barman in de pub gegoten komen.