Caspyn Cornish Dry Gin

Gin description

Geboren in West Penwith, hebben we ons laten inspireren door de omringende Atlantische Oceaan. Van al haar stemmingen zijn het die heldere, frisse lenteochtenden die ons het meest bevallen. Fris en verfrissend geserveerd met tonic, charmant in een Martini en boeiend in een Negroni. Een klassieke droge gin, met veel bloemen (hibiscusbloemen) en citrustonen (citroen- en sinaasappelschil, citroengras, citroenverbena), een frisheid (Japanse thee), lengte en lange sherbety-afdronk (gaspeldoorn en orris). We vergelijken het graag met die vroege lenteochtenden in Cornwall. Als het nog een beetje koud is, is de zee kristalhelder blauw, maar je weet dat het nog steeds te koud is om erin te springen. Je bent waarschijnlijk ingepakt, maar je voelt je warm en het is fris, verkwikkend. Je kent die ochtenden wel.