Corner 53 Cherokee Maple & Sarsaparilla Gin

Gin description

Het originele recept voor Cherokee gin werd geïnspireerd door het whiskyvervaardigingsproces dat werd geperfectioneerd door de meester-distilleerder, Jasper (Jack) Daniel en zijn collega-distilleerders. Cherokee haalt zijn inspiratie uit het esdoorn-houtskoolfiltratieproces geperfectioneerd door Tennessee whisky-producenten sinds de jaren 1800, waaraan zij hun kenmerkende, rokerige, zoete smaak hebben toegeschreven. Hoewel dit proces niet kon worden gerepliceerd, onthulde het Maple als een botanische plant die een zoete en aardse smaak gaf. Het laatste recept is gemaakt rond dit unieke ingrediënt. De zoetere rand van de esdoorn is uitgebalanceerd in Cherokee door een combinatie van verse sinaasappelschil, peer en appel met een aardachtige vanillestok die door de sarsaparilla wordt uitgeleend.