Corner 53 Cherokee Maple & Sarsaparilla Gin

Gin description

La receta original de la ginebra Cherokee fue inspirada por el proceso de elaboración del whisky perfeccionado por el maestro destilador, Jasper (Jack) Daniel y sus compañeros destiladores. Cherokee se inspira en el proceso de filtración de carbón de arce perfeccionado por los productores de whisky de Tennessee desde el siglo XIX, al que han atribuido su sabor característico, ahumado y dulce. Si bien este proceso no pudo ser replicado, descubrió a Maple como un botánico que proporcionaba un sabor dulce y terroso. La receta final ha sido elaborada alrededor de este ingrediente único. El borde más dulce del Arce se equilibra en Cherokee con una combinación de piel de naranja fresca, pera y manzana con una nota de vainilla terrosa prestada por la zarzaparrilla.