Cowichan Copper Gin
- Producer
- Merridale Ciderworks Corp., Canada
- ABV
- 47%
Gin description
Vier jaar oude neutrale alcohol geheel gemaakt van BC fruit, tot een gladde massa in roestvrij staal jaar. Meer dan 30 lokaal geoogst en foraged plantaardige worden toegediend in de dampen door een langzaam en zacht destillatie. De jenever is vat gerijpt in Franse eiken die eerder was de thuisbasis van Cowichan Valley rode wijn, waardoor het een speciale koperen kleur en subtiele hout karakter aan de botanische verbeteren.