Eisvôgel Gin - Regensburger Edeldestillat

Gin description

De Eisvôgel Gin is 100% Regensburger Handmade "London Dry Gin". Beginnend met de verwerking van de botanicals voor de daglange maceratie over de destillatie in onze Pot-Still tot aan de weken van opslag, worden alle stappen uitgevoerd in speciaal gedetailleerd werk. De rustperiode van enkele weken zorgt voor een krachtige, ronde en zacht smakende London Dry Gin. De bewuste beslissing om af te zien van koeling en ijsfiltratie is gemaakt om de uitzonderlijk intense smaak van de Eisvôgel gins te behouden. Zelfs het plakken van de flessen, de branding van de kurken, evenals het handmatig labelen van de labels gebeurt liefdevol in onze fabriek. Zoals je weet, heeft het creëren van iets goeds tijd nodig. De Eisvôgel krijgt precies dit. Krachtige jeneverbessen, verse limoen en citroenschil en exotische pepersoorten geven onze gin zijn complexe en uitgebalanceerde aromatische smaak. Het resultaat is een gevarieerde en stimulerende Dry Gin met een zacht en uniek bouquet. De uitgebalanceerde selectie van plantaardige ingrediënten maakt het mogelijk om te doen zonder kunstmatige aroma's. Zo blijft de Eisvôgel trouw aan zijn natuurlijkheid. De vele kleine processtappen om de Eisvôgel-gin te maken, maken het iets heel bijzonders. Elke fles gaat meerdere keren door de handen van de twee distilleerders. Daarom zijn er de Eisvôgel Gin alleen in een zeer beperkte maandelijkse hoeveelheid. De strikte beperking is het zegel van de kwaliteit van het uitgebreide vakmanschap, waardoor elk flesje echt uniek is.