Elg No. 2 Premium Danish Gin - Old Tom

Gin description

Elg Gin No. 2 is een "Old Tom" gin. De term Old Tom komt van Tom Chamberlain, ook bekend als "Old Tom", die de meester distilleerder en partner was van Hodges Distillery aan het begin van de 19e eeuw. Elg Gin No. 2 is gebaseerd op dezelfde drie destillaten als Elg Gin No. 1, waaraan een alcoholisch extract van jeneverbessen is toegevoegd. Het vier weken drogen van gedroogde jeneverbessen in 50% pure tarwealcohol levert het extract op. Het resultaat is een donkerbruin extract met een grote verscheidenheid aan smaken en zoetheid, die bij het destillatieproces worden verwijderd.