Elg No. 2 Premium Danish Gin - Old Tom

Gin description

Elg Gin No. 2 es una ginebra "Old Tom". El término Viejo Tom proviene de Tom Chamberlain, también conocido como "Viejo Tom", que fue el maestro destilador y socio de Hodges Distillery a principios del siglo XIX. Elg Gin No. 2 se basa en los mismos tres destilados que Elg Gin No. 1, a lo que se agrega un extracto alcohólico de bayas de enebro. Remojar bayas de enebro secas en alcohol de trigo puro al 50% durante cuatro semanas produce el extracto. El resultado es un extracto de color marrón oscuro que contiene una amplia variedad de sabores y dulzor, que se eliminan en el proceso de destilación.