Ellis Scottish Gin - No. 3 Butterfly Pea

Gin description

Ellis Gin No. 3 Scottish Bramble Gin werd in september 2018 gelanceerd en is met de hand in kleine batches in Glasgow vervaardigd. De zorgvuldig geselecteerde botanicals zijn gecombineerd met vlindererwt - de belangrijkste botanische plant die deze gin zijn kleurveranderende eigenschappen geeft. Butterfly Pea is een Aziatische botanische die al vele jaren wordt gebruikt in de Aziatische keuken en in thee. De blauwe kleur komt van de diepe infusie van bloemblaadjes van de exotische blauwe bloem. Wanneer gemengd met tonic (of een andere koolzuurhoudende mixer) zal de gin natuurlijk veranderen in een opvallende lila kleur. Bij het maken van deze gin wordt alles handmatig gedaan, inclusief bottelen en etiketteren. Elke fles is ook individueel genummerd met het batch- en flessummer.