Endeavour Old Tom Gin

Gin description

Endeavour Old Tom Gin begint met onze 100% biologische BC triple gedistilleerd tarwe geest. Met behulp van een botanische gin mand, zijn een uitgebreide mix van 10 botanische langzaam toegediend tijdens herdestillatie in ons enkele koperen pot still. De Gin wordt dan verder geweekt met een mix van 5 bijkomende lokale en traditionele plantaardige vóór rust in 220 liter Franse eiken vaten voor enkele maanden, om langzaam te winnen karakter, complexiteit en kleur. Endeavour Old Tom is een voorproefje van de geschiedenis van de hand van stukken dateren uit de jaren 1850. Het is een volle smaak, full-bodied, mahonie-gekleurde gin met een rijke, intense neus. In de mond is er een uitgesproken kruidige cake van Kerstmis karakter met noten van de jeneverbes, munt, oranjebloesem, en moerbei, allemaal verweven met de eiken om een ​​mond vullen assortiment van verleidelijke smaken te produceren. De afdronk is lang, krachtig, kruidig ​​en meeslepend.