Gin Eva - La Mallorquina
- Producer
- Winterling Maier, Spanje
- ABV
- 45%
Gin description
"La Mallorquina", is de traditionele olijfvariëteit van het eiland Mallorca. Het is een mutatie van de variëteit Empeldre en is alleen te vinden op het eiland Mallorca. Omdat de bomen eeuwen oud zijn en groeien in kleine groepen tussen rotsen in het Tramuntana-gebergte, maken slechts een paar producenten er olie van, dus Gin Eva heeft deze zeer speciale olijf van Son Moragues in Valldemossa gebruikt. Het oliedestillaat wordt gemengd met een destillaat van Juniper en een vleugje Cilantro, resulterend in een uitstekende Martini-gin.
