Gin Eva - La Mallorquina

Gin description

"La Mallorquina", es la variedad de aceituna tradicional de la isla de Mallorca. Es una mutación de la variedad Empeldre y solo se puede encontrar en la isla de Mallorca. Como los árboles son centenarios y crecen entre las rocas de la Sierra de Tramuntana en pequeños grupos, solo unos pocos productores hacen aceite, por lo que Gin Eva ha utilizado esta especial Olive de Son Moragues en Valldemossa. El destilado de oliva se mezcla con un destilado de enebro y una pizca de cilantro, lo que resulta en una excelente ginebra Martini.