Gin Volcànic

Gin description

Gin Volcànic, een originele en unieke gin met de essentie van La Garrotxa: een drievoudige destillaat met vulkanische stenen en zuiver water uit de regio, met de maceratie van de botanische van Ratafia Russet, op basis van de destillatie van de jeneverbes. Onze gin wordt gemaakt met behulp van hetzelfde proces als de ene gebruikt voor Ratafia Russet, want er is een punt van convergentie tussen de twee drankjes die de kenmerken en eigenschappen waaraan zij hun identiteit te definiëren: de maceratie. Om het te produceren, passen we drie maceraties, die vervolgens afzonderlijk in een traditionele zwanenhals nog worden gedestilleerd, tezamen met vulkanische stenen. We gebruiken vulkanische stenen die in het gebied worden verzameld en zorgvuldig gesteriliseerd, als element om eventuele opbouw van stoom en schuim binnen de nog tijdens het destillatieproces elimineren. Deze elementen dragen hun aard en de vulkanische identiteit van de regio om deze destillaten. Een elegante destillaat met een delicate aroma. Het heeft een overvloed aan nuances van biologische kruiden, nat gras en een lichte citroen geur en is een beetje pittig maar zeer balsamico, met zachte hints van de jeneverbes hars.