Gweilo Gin

Gin description

Omdat we liefhebbers zijn van Gin en door het brouwen kennis hebben gemaakt met een groot aantal opwindende botanische ingrediënten, leek het ontwikkelen van onze eigen gin een natuurlijke stap. In nauwe samenwerking met The London Distillery Company hebben we een gin geproduceerd met Mosaic, de loodhop van onze kenmerkende Pale Ale. Als aanvulling hierop is Yuzu Lemon, een ingrediënt dat we voor het eerst gebruikten bij het brouwen van een samenwerking met de Japanse brouwerij Kagua. Om het profiel af te ronden hebben we jeneverbes, limoen en een geheime kruidenmix. Gweilo Gin heeft een naar citrus gericht smaakprofiel met ondertonen van tropisch fruit, jeneverbes en dennen. Het kan puur of met een neutraal tonicum worden gedronken, waardoor de plantenextracten gaan glanzen. Onze aanbevolen garnering is een citroenschil naar keuze, samen met gedroogde jeneverbes. Met zijn unieke citrustonen is het ook een interessant onderdeel voor het maken van cocktails.