Gweilo Gin

Description du gin

Étant des amateurs de Gin et ayant été initié à une multitude d'ingrédients botaniques passionnants grâce au brassage, le développement de notre propre gin semblait être une étape naturelle. En étroite collaboration avec The London Distillery Company, nous avons produit un gin en utilisant Mosaic, le houblon principal de notre signature Pale Ale. Le Yuzu Lemon est un complément que nous avons utilisé pour la première fois lors du brassage d'une collaboration avec la brasserie japonaise Kagua. Pour compléter le profil, nous incluons du genévrier, de la chaux et un mélange secret d'épices. Gweilo Gin a un profil de saveur d'agrumes avec des nuances de fruits tropicaux, de genièvre et de pin. Il peut être apprécié pur ou avec un tonique neutre, permettant aux plantes de briller. Notre garniture recommandée est une écorce d'agrumes de votre choix, accompagnée de genièvre séché. Avec ses notes d'agrumes uniques, c'est également un composant intéressant pour la création de cocktails.