Ish London Dry Gin

Gin description

Ish is vijf keer gedistilleerd in een traditionele pot nog steeds in het hart van Londen. De hoogste kwaliteit Engels gedistilleerde drank van granen wordt gebruikt samen met twaalf botanische: jeneverbes, korianderzaad en engelwortel vermengd met amandel, lis wortel, nootmuskaat, kaneel, cassia, zoethout, citroenschil en sinaasappelschil. De botanische worden geweekt gedurende 24 uur voor de destillatie begint het stimuleren van de expressie van elk botanische. Na een twee weken durende rustperiode die het mogelijk maakt de botanische volledig geïntegreerd worden de Ish concentraat wordt gemengd. De verhouding van Ish concentreer tot alcohol en water is relatief hoog, wat een complexer mondgevoel en body. Het is elegant op de neus en goed gestructureerd in de mond met zoete citrus.