LE GIN BATCH 2

Gin description

Enorme aromatische concentratie, volledig gericht op verse citrusvruchten (verse clementine, verkwikkende bitterheid van grapefruitschillen). Ten tweede komt de jeneverbes op een fijne en verfijnde manier tot uitdrukking, zonder opzichtigheid. Een vleugje alcohol herinnert ons eraan dat we in de aanwezigheid zijn van een gin met karakter. De alcoholische kracht is nu veel duidelijker, bijtend. Het gaat gepaard met een aromatische kracht die vertienvoudigd lijkt te worden. Steranijs biedt al zijn mogelijkheden. Zoete zoethout dringt de mond binnen met bloemige tonen van violet, roos en zelfs lychee. Geen enkel deel van de mond blijft ongedeerd, wat een weelde !!! Zeer droog, het vervaagt met een fijne stijlvolle bitterheid van sinaasappelschil.