LE GIN BATCH 2

Description du gin

Enorme concentration aromatique, entièrement centrée sur les agrumes frais (clémentine fraîche, amertume vivifiante de l'écorce de pamplemousse). Le genévrier s'exprime ensuite de manière fine et raffinée, sans ostentation. Une touche d'alcool nous rappelle que nous sommes en présence d'un gin de caractère. Le pouvoir alcoolique est maintenant beaucoup plus évident, mordant. Il s'accompagne d'une puissance aromatique qui semble décupler. L'anis étoilé offre tout son potentiel. La réglisse douce envahit la bouche avec des notes florales de violette, de rose, voire de litchi. Aucune partie de la bouche n'est indemne, quelle opulence !!! Très sec, il s'estompe avec une fine amertume classe de zeste d'orange.