Monastrey Gin

Gin description

Ambachtelijke gin met Spaanse druiven. Alcohol met duidelijke hints draf destilleert jeneverbes vakman in de drie destillatie processen die worden uitgevoerd door botanische families. De 1e destillatie begint met botanische schillen van citrusvruchten sinaasappel, citroen en grapefruit. 2e destillatie gember, nootmuskaat en angelicawortel, sterk zal meer aromatische aspecten brengen. En tot slot de 3e destillatie die de meest verse noten, kardemom, koriander en piment zal brengen. Het resultaat is een ronde gin op de neus en de mond, in eerste instantie ontvangen van het verste proeft hun gemeenschappelijke citrus, evenals gember en nootmuskaat. In de mond krijgt een explosie van complexiteit en frisheid van verse en groene noten van eucalyptus, eigen kardemom, naast de etherische oliën citrus begeleidende peper Jamaica en maak afgesloten met een slepende smaak maar turn delicaat.