Never Never Triple Juniper Gin
- Producer
- Never Never Distilling Co., Australia
- ABV
- 43%
Gin description
Deze gin is een teruggooi naar de tijd toen Gin jeneverbes en lef van had. De jeneverbes wordt op drie verschillende manieren behandeld, gedeeltelijk bedekt, gedeeltelijk in de pot en gedeeltelijk in de damp, in zorgvuldig geselecteerde balans. Ondanks deze obsessie met juniper is het nog steeds een kracht die moet worden beheerd. Een zorgvuldig geselecteerd boeket botanische producten eert de schittering van de jeneverbes door deze aan te vullen, in plaats van te overweldigen. Een zweem van botanische concentratie betekent dat milde bewolking onvermijdelijk is wanneer de gin gekoeld of verdund is. Deze troebelheid is een aanwijzing voor de zwaarte van het botanische karakter dat is achtergebleven.
