Palma Spiced Gin

Gin description

Palma Oak Aged Spiced Gin is een variant op het originele Palma gin-recept. Eenmaal gedistilleerd, wordt de gin gerijpt in Mallorcaanse eikenhouten vaten waar voorheen wijn van de lokale Manto Negro-druiven in Binissalem werd bewaard. Gedurende deze tijd worden vanille, kaneel en kruidnagel stapsgewijs toegevoegd, waardoor de gin een complexe zoetheid en kruiden krijgt. Het resultaat is een complexe en volle gin die de grenzen van de traditie verlegt.