Psenner - Piz 47

Gin description

Psenner distilleert zijn gin in een traditioneel systeem met kleine distilleerkolven: de specerijen (nootmuskaat, lavendel, anijs, gentiaanwortel, citroen- en sinaasappelschil, kaneelstokjes, kruidnagel, enz.) worden in een mand geplaatst en de alcoholdampen die opstijgen extraheren de aroma's, terwijl in de ketel het maceraat van jeneverbes, korianderzaad en zwarte bes wordt geplaatst.