SW4 London Dry Gin Batch 47
- Producer
- Park Place Drinks Ltd., United Kingdom
- ABV
- 47%
Gin description
De neutrale basis spirit is gemaakt van een mengsel van tarwe en gerst en wordt in een kolom still en gedestilleerd vier keer. De resulterende neutrale alcohol uit granen plus zuiver water worden gebruikt om de steile botanische voor 12-24 uur. Dan is de 5e en laatste distillatie wordt uitgevoerd in een John Dore & Co. 500 liter roestvrij stalen pot nog onder de naam "Tom Thumb" uitgevoerd, met zijn zuster "Thumberlina" op stand-by duty. Het destillaat wordt overgelaten om te rusten voor een niet nader tijd alvorens te worden verdund en gebotteld.
