Tamworth Garden Spruce Gin
- Producer
- Tamworth Distilling, United States
Gin description
Zodra de bladwisselende bomen hun bladeren werpen, is alles wat overblijft de piney, aromatische evergreens rond onze distilleerderij. We werden vooral getrokken op Spruce tips, de nieuwe groei die al lang is gebruikt in bieren, medicinale thee, en zelfs Iroquois geneesmiddelen voor scheurbuik. Zacht en naaldhout, spar is een natuurlijke partner voor gin's traditionele botanische, eenjarige jeneverbes. Deze citrusachtige, verse, altijdgroene elementen worden gebakken met warmte van berkolie, nootmuskaat en kaneel, terwijl de baaibladeren, de dragon en de gentiaanse houtsoorten toevoegen. Om deze meer ongebruikelijke botanische stoffen samen te binden, voegt Coriander en Citroenschil bekende gin-smaken toe.