That Boutique-Y Gin Company Double-Barrelled Cask-Aged London Dry Gin - Cotswolds Distillery

Gin description

Het is niet alleen Ableforth is dat net als het experimenteren met oude jenever. Er is een lab in het westen, waar een aantal doldwaze mensen durven te doen wat andere distillateurs zal niet: dubbelloops gin. Voor deze partij, de klassieke Cotswolds Distillery London Dry Gin is in ex-bourbon en ex-rode wijn vaten leeftijd - dezelfde vaten die de distilleerderij gebruikt om hun malt whisky. De neus is fruitig, houtachtig, en harsachtige. Intrigerende, met een groot vermogen om je mee in het glas. In de mond, pittige en gekruide houtachtige noten - vrij levendig! Rijke fruitige noten van pruimen en druiven, met kaneelsuiker naar het einde toe. De afdronk is lang en slepende; een mooie balans van de jeneverbes en zwarte peper.