Ukiyo Japanese Blossom Gin

Gin description

In Japan is er een vluchtige periode in de lente wanneer de sakura (kersen) bloesems in volle bloei staan. In een traditie die bekend staat als 'Hanami' trekken de mensen erop uit om de waterval van deze bloemen en de wisseling van het seizoen te vieren. Onze Blossom Gin is geboren uit een basis van lokaal geteelde gerst die wordt gedistilleerd tot een traditionele shōchū-spirit. We herdistilleren onze shōchū met jeneverbes, regionale citrus, kersenbloesem en inheemse plantaardige ingrediënten, altijd terughoudend in het streven naar duidelijkheid en perfectie. De vruchten van dit streven worden geboren in de delicate bloesemaroma's die lijken op die in de bergen en de kustlijn rond ons huis in Kagoshima.