Ukiyo Japanese Blossom Gin

Gin description

In Japan gibt es im Frühling eine vorübergehende Zeit, in der die Sakura-Blüten (Kirsche) in voller Blüte stehen. In einer Tradition, die als „Hanami“ bekannt ist, ziehen die Menschen aus, um das Kaskaden dieser Blüten und den Wechsel der Jahreszeiten zu feiern. Unser Blossom Gin entsteht aus einer Basis von lokal angebauter Gerste, die zu einem traditionellen Shōchū-Spiritus destilliert wird. Wir destillieren unseren Shōchū mit Wacholder, regionalen Zitrusfrüchten, Kirschblüten und einheimischen Pflanzenstoffen neu und üben stets Zurückhaltung im Streben nach Klarheit und Perfektion. Die Früchte dieses Unterfangens zeigen sich in den zarten Blütenaromen, die denen nachempfunden sind, die man in den Bergen und an der Küste rund um unser Zuhause in Kagoshima findet.