Smeaton's Bristol Method Dry Gin

Gin description

Smeatons Bristol Method Dry Gin stellt ein original handgeschriebenes Rezept aus den 1870er Jahren wieder her, das im Bristol Archiv in der Smeaton Road entdeckt wurde. Nachdem William Betts und Michael Palij MW das Rezept erforscht und analysiert hatten, machten sie sich daran, den Gin getreu nach der Bristol-Methode der maßgeschneiderten Destillation neu zu erfinden. Diese Methode destilliert jedes botanische Produkt separat und variiert die Mazeration, Temperatur und den Schnitt für jede der acht Pflanzen vor dem Mischen und Ausruhen. Obwohl viel zeitaufwändiger, erlaubt es die Bristol-Methode dem Destillateur, jedes Botanicum in der Saison zu ernten und zu destillieren, einschließlich mazedonischem Wacholder im August und Valencia Late Orange im Dezember. Smeaton's basiert auf einem Originalrezept und wird mit einer einzigartigen Destillationsmethode hergestellt. Es wird zu 45% ABV abgefüllt.