Smeaton's Bristol Method Dry Gin
- Producteur
- Pure Distilled Spirits Company Ltd, United Kingdom
- ABV
- 45%
Description du gin
Smeaton Bristol Method Dry Gin recrée une recette originale et manuscrite des années 1870 découverte aux Archives de Bristol sur Smeaton Road. Après avoir étudié et analysé la recette, William Betts et Michael Palij MW ont entrepris de recréer fidèlement le gin selon la méthode de distillation sur mesure de Bristol. Cette méthode distille chaque botanique séparément en faisant varier la macération, la température et la coupe pour chacun des huit botanicals avant de se mélanger et de se reposer. Bien que beaucoup plus longue, la méthode de Bristol permet au distillateur de récolter et de distiller chaque botanique en saison, y compris le genévrier macédonien en août et le Valencia Late oranges en décembre. Smeaton's est basé sur une recette originale et produit en utilisant une méthode unique de distillation. Il est mis en bouteille à 45% ABV.
