Smeaton's Bristol Method Dry Gin

Gin description

Smeaton's Bristol Method Dry Gin recrea una receta manuscrita original de la década de 1870 descubierta en los Archivos de Bristol en Smeaton Road. Después de investigar y analizar la receta, William Betts y Michael Palij MW, comenzaron a recrear fielmente la ginebra de acuerdo con el Método Bristol de destilación a medida. Este método destila cada botánico por separado variando la maceración, temperatura y corte para cada uno de los ocho ingredientes botánicos antes de mezclar y descansar. Aunque consume mucho más tiempo, el Método Bristol le permite al destilador cosechar y destilar cada botánico de temporada, incluyendo el enebro macedonio en agosto y las naranjas Valencia tardías en diciembre. Smeaton's se basa en una receta original y se produce utilizando un método único de destilación. Se embotella al 45% de ABV.