Smeaton's Bristol Method Dry Gin

Gin description

Smeaton's Bristol-methode Dry Gin reconstrueert een origineel, met de hand geschreven recept uit de jaren 1870 dat werd ontdekt in de Bristol Archives on Smeaton Road. Na onderzoek en analyse van het recept gingen William Betts en Michael Palij MW op zoek naar een getrouwe herschepping van de gin volgens de Bristol-methode voor distillatie op maat. Deze methode distilleert elke botanische plant afzonderlijk de maceratie, temperatuur en snede voor elk van de acht plantaardige ingrediënten voordat ze worden gemengd en rusten. Hoewel de Bristol-methode veel tijdrovender is, kan de distilleerder elke botanische plant in het seizoen oogsten en distilleren, waaronder Macedonische jeneverbes in augustus en Valencia Late sinaasappelen in december. Smeaton's is gebaseerd op een origineel recept en geproduceerd met behulp van een unieke destillatiemethode. Het wordt gebotteld op 45% ABV.