Raw Peppercorn Gin

Gin description

Tellicherry Peppercorns worden gemarkeerd in deze gedurfde, maar toch verfijnde gin. Select botanicals en Alberta Rye afkomstig van lokale boeren zijn het toneel voor deze ongelooflijk smakelijke expressie van gin. Toen we begonnen om deze geest te creëren, kochten we verschillende soorten pepers. Ons doel? Om meer inzicht te krijgen in deze specerij en zijn potentieel. Onder de indruk van zijn kennis van alles wat peper is, en van de directe relatie die hij heeft met boeren in India die duurzame praktijken gebruiken, openden we een dialoog met Scott Eirinberg. We importeren nu zijn Tellicherry-peperkorrels en zijn verbaasd over wat het heeft gedaan voor deze gin. Alberta-gegroeid Rye afkomstig uit de regio vormt het toneel voor Raw Peppercorn Gin, die een aardachtige kruidigheid verleent die de diepe smaak van de Tellicherry-peperkorrels aanvult. Onze distillatie balanceert op harmonieuze wijze de gewaagde smaken van Tellicherry Peppercorns met geselecteerde botanicals. Deze gin duwt trots elke grens van wat je dacht dat Gin was.