Raw Peppercorn Gin

Description du gin

Les grains de poivre de Tellicherry sont mis en valeur dans ce gin audacieux mais sophistiqué. Certaines variétés botaniques et Alberta Rye provenant d'agriculteurs locaux préparent le terrain pour cette expression incroyablement savoureuse du gin. Lorsque nous avons décidé de créer cet esprit, nous avons trouvé une variété de types de poivres. Notre objectif? Pour acquérir une compréhension plus complète de cette épice et de son potentiel. Impressionné par sa connaissance de toutes les choses du poivre, ainsi que la relation directe qu'il entretient avec les agriculteurs en Inde en utilisant des pratiques durables, nous avons ouvert un dialogue avec Scott Eirinberg. Nous importons maintenant ses grains de poivre de Tellicherry et sommes étonnés de ce qu'il a fait pour ce gin. Le Rye originaire de l'Alberta, cultivé localement, donne le ton au Raw Peppercorn Gin, ce qui lui confère un piquant terreux qui complète la saveur profonde des grains de poivre de Tellicherry. Notre distillation équilibre harmonieusement les saveurs audacieuses des grains de poivre de Tellicher avec des plantes sélectionnées. Ce gin repousse fièrement toutes les limites de ce que vous pensiez être Gin.