Avis de tempête

Gin description

Dies ist mein erster Gin: Zwölf Pflanzen werden benötigt, um ihn herzustellen. Die Basis ist der Wacholder, um die Erwähnung GIN zu erhalten. Dann der Koriander und die Angelika. Die anderen sogenannten sekundären Pflanzenstoffe verleihen diesem Gin subtile Noten von Rosenblüten und exotischen Früchten in der Nase, vor allem aber eine aromatische Kraft im Mund, alle in der Länge. Die Destillation dauert einen ganzen Tag, aber die Pflanzen müssen erst einige Tage in neutralem Alkohol mazeriert worden sein. Dann kommen die Schneidstufen, um die Köpfe und Schwänze zu trennen, um nur das Herz, das Beste vom Toast, zu behalten. Schließlich Abfüllung und Etikettierung, alles von Hand erledigt, vor Ort.