DeCort - London dry bio gin

Gin description

DeCort ist ein Bio-Gin im London-Dry-Stil, hergestellt aus Destillaten von Bio-Getreide und 16 Botanicals. Wacholder, Koriander und Kardamom bilden die Basis und entfalten ein zitrusartiges und vielschichtiges Profil, geprägt von Orangen-, Bitterorangen- und Zitronenschale, Zitronengras und Eisenkraut. Die Herstellung basiert auf einer klaren Entscheidung: ausschließlich echte Botanicals ohne künstliche Aromen zu verwenden und diese gemeinsam zu destillieren, sodass jede Zutat das Gesamtbild beeinflusst. Die Destillation erfolgt mittels Wasserdampfinfusion, einem Verfahren, das die Aromen bei niedriger Temperatur extrahiert. Nach der Destillation reift der Gin sechs Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. DeCort steht für einen biologischen, präzisen und handwerklichen Ansatz bei der Gin-Herstellung.