DeCort - London dry bio gin

Description du gin

DeCort est un gin bio de style London Dry, élaboré à partir d’alcool issu de céréales biologiques et de 16 plantes. Le genièvre, la coriandre et la cardamome forment sa base, puis laissent place à un registre plus citronné et plus ample, porté par les zestes d’orange, d’orange amère, de citron, la citronnelle et la verveine. Sa fabrication repose sur un choix clair : utiliser uniquement de vraies plantes, sans arômes ajoutés, et les distiller ensemble pour que chaque ingrédient influence l’ensemble. La distillation se fait par infusion à la vapeur, une méthode qui permet d’extraire les saveurs grâce à une température plus basse. Après distillation, le gin repose six mois en cuve inox avant d’être mis en bouteille. DeCort défend une approche bio, précise et artisanale du gin.