Mænerhobby De Gin

Gin description

Als wir dann so am probieren und rezeptieren für den Foerster`s Heide Gin waren, kam dieses Rezept uns in die Hände. Ein ganz sehr klassischer Gin mit “gerade einmal” sieben Botanicals: Wacholder, Angelika, Zitronenschalen, Ingwer, Zimt, Koriander und Wermut. Der Wacholderanteil ist doch schon recht hoch und noch dazu, haben wir diesen Gin auch nicht filtriert. Er kommt so ganz elementar und geradlinig wie er ist, in die Flasche. Wir haben diesen Gin zum ersten Mal im Rahmen der Versuche zum Foerster`s probiert. Alle waren begeistert von der Geradlinigkeit und dem Aroma – aber mit der Küstentanne wollte das nicht so recht passen. Aber wir wollten dieses geniale Rezept, das (und hier stimmt es wirklich) nahezu unverändert aus einem Rezeptbuch des letzten Jahrtausends stammt, einfach nicht so untergehen lassen. Und so kam uns der Gedanke, dass wir den einfach mal “für uns für paar Freunde” brennen. Haben wir dann auch gemacht. Aber sooo viel trinken wir dann doch alle nicht – also kam er in die Flasche und nun auch in unseren Shop. “De” ist plattdeutsch und heißt ganz einfach “Der” – also einfach nur “Der Gin”. So elementar wie der Gin selber.