Mænerhobby De Gin

Gin description

Toen we proefden en recept voor de Foerster`s Heide Gin, kwam dit recept in onze handen. Een zeer klassieke gin met "slechts" zeven botanicals: jeneverbes, engelwortel, citroenschil, gember, kaneel, koriander en alsem. Het aandeel juniper is al behoorlijk hoog en bovendien hebben we deze gin niet gefilterd. Hij is zo elementair en rechtlijnig als hij is, in de fles. We hebben deze gin voor het eerst geprobeerd als onderdeel van de experimenten van de Foerster. Iedereen was verrukt van de rechtlijnigheid en de geur - maar dat paste niet helemaal bij de kustspar. Maar we wilden dit ingenieuze recept, dat (en dit is het nu eigenlijk) vrijwel onveranderd uit een receptenboek van het laatste millennium, niet laten liggen. En zo kwam het bij ons dat we het gewoon "voor ons voor een paar vrienden" verbranden. Dat hebben we ook gedaan. Maar we drinken niet zo veel - dus hij kwam in de fles en nu ook in onze winkel. "De" is Laag Duits en wordt eenvoudig "Der" genoemd - alleen "Der Gin". Even elementair als de gin zelf.