Marmalade Old Tom Gin

Gin description

Marmelade ist ein beliebter Leckerbissen von Anne Boleyn und ihren Hofdamen und seit langem eine britische Frühstückstradition. Wir haben den archetypischen Geschmack der Sevilla-Orange genommen und ihn mit einer herrlichen Kombination aus Pflanzenstoffen destilliert, mehr Sevilla-Orangenschale aufgegossen und dann eine leichte Süße hinzugefügt, um einen zitrusorientierten, modernen Gin zu kreieren, der auf dem Rückgrat der britischen Tradition aufbaut. Old Tom Gin ist stilistisch etwas süßer als ein London Dry. Dies ist keine Ausnahme, aber nicht zu süß, um die Gin-Puristen da draußen abzuschrecken. Wir haben den Einsatz unseres Dry Gins mit der Zugabe von Sevilla-Orangenschale, etwas Sternanis und etwas Süßholzwurzel zum Zeitpunkt der Destillation erhöht; Wir haben den Gin dann zwei Wochen lang mit traditioneller Marmelade aufgegossen und den Alkoholgehalt mit handgepresstem Orangensaft auf 40% gesenkt. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, zitrusartiger Gin mit einem runden Mundgefühl, das gut genug ist, um allein, mit Tonic, in einem Negroni oder, in der Kälte des Winters, einem Marmelade Hot Toddy zu trinken.