Portobello Road No. 171 Gin - Savoury

Gin description

Wie bei einigen unserer anderen Ausdrücke begann unser Savory Gin als Destillerieprodukt, das ausschließlich bei uns zu Hause in der Portobello Road 186 serviert wurde. Es begann als ein Gin, den wir King Theodore of Corsica nannten, ein Experiment, das wieder einmal von unserem Eintauchen in die Geschichte des Gin-Trinkens in London inspiriert wurde. Klingt nach einem kuriosen Namen für einen Gin, 'König Theodore von Korsika', aber es waren einmal viele kuriose Namen für Gin, wie Madame Genever, Diddle, Crank, Hearts Ease, Cats Water, Lighting, Daffy, um zu nennen aber ein paar! Ausgehend von der Idee eines Gins für den König von Korsika haben wir uns entschieden, einen Gin zu kreieren, der von den Botanicals Korsikas und dem umliegenden Mittelmeerraum inspiriert ist. Neben den klassischen Botanicals, die wir für den Portobello Road London Dry Gin verwenden, fügen wir auch Bergamotte, Rosmarin, Basilikum und grüne Olive hinzu, und wie bei unserem Navy Gin fügen wir nach der Destillation nur eine kleine Prise Meersalz hinzu, um ihm das zu verleihen leichter Hauch von Küstenluft. In der Nase ist dieser Gin genau das, was man vom Namen, der Verpackung und der Liste der Botanicals erwarten würde, er ist immer noch klar Gin, viel Wacholder, viel Zitrus, aber es sind diese herrlichen Kräuternoten vom Basilikum und besonders der Rosmarin. Am Gaumen hell und lebendig, wieder mit einem schönen trockenen Abgang, vielleicht etwas weniger würzig im Geschmack als einige der anderen Gins, aber immer noch mit dieser anhaltenden Muskat-Hitze und wie mit der marineblauen Stärke, die der Hauch von Salz hinterlässt, den Sie wollen mehr und die grüne Olive gibt uns ein anhaltendes Gefühl von Trockenheit.