Psenner - Selig

Gin description

Psenner destilliert seinen Gin in einem traditionellen Verfahren mit kleinen Brennblasen: Die Gewürze (Muskatnuss, Lavendel, Anis, Enzianwurzel, Zitronen- und Orangenschalen, Zimtstangen, Nelken usw.) werden in einen Korb gegeben, und die aufsteigenden Alkoholdämpfe extrahieren die Aromen, während sich im Kessel das Mazerat aus Wacholder, Koriandersamen, Preiselbeeren und Sorb befindet.