Silks Irish Dry Gin

Gin description

Silks Gin wird von Hand in kleinen Chargen in unserer 500-Liter-Kupferbrennblase destilliert. Unsere charakteristischen Botanicals werden von Hand aus unseren familieneigenen Apfelplantagen gepflückt: Apfelblüten von den Bäumen, Honig von unseren Bienen und Holunder- und Weißdornblüten aus unseren Hecken. Unsere 14 verschiedenen Botanicals werden 24 Stunden lang mazeriert, bevor sie langsam durch Dampfinfusion destilliert werden. Jede Destillation wird ohne Kühlung gefiltert und vor der Abfüllung mit unserem eigenen Tiefbrunnenwasser zurückgeschnitten.