ST. LAURENT GIN VIEUX

Gin description

Jeden Monat übernimmt ein winziger Teil unserer Gin St. Laurent-Produktion alte Whiskyfässer. Nachdem wir uns über ein Jahr in Eichenfässern ausgeruht haben, wird unser berühmter Gin mit Algen zu Gin Vieux St. Laurent. Wir entdecken die charakteristischen Aromen von Gin St. Laurent in einem ganz neuen Licht: Kräuter- und Blumennoten vermischen sich mit Aromen von Kiefernholz, die an den borealen Wald von Quebec erinnern. In der Originalversion eher diskret explodieren die Zitrusfrüchte im Mund. Der Abgang bleibt der Signatur von Gin St. Laurent treu: ein Hauch von Meer und Jod aus der Mazeration von Laminaria-Algen (Kombu), die im St. Lawrence River geerntet wurden. Die Zeit durchdringt ihre Spuren: Getreide- und Holznoten, die durch das Altern in Whiskyfässern entstehen, bereichern die aromatische Komplexität der Flüssigkeit. Kurz gesagt, Old Gin ist ein gut schmeckender Gin, der nur gelegentlich ein paar Eiswürfel als einzige Firma akzeptiert.