ST. LAURENT GIN VIEUX

Gin description

Elke maand neemt een klein deel van onze Gin St. Laurent-productie oude whiskyvaten over. Dus, na meer dan een jaar rusten in eikenhouten vaten, wordt onze beroemde gin doordrenkt met zeewier Gin Vieux St. Laurent. We herontdekken de karakteristieke aroma's van Gin St. Laurent in een heel nieuw licht: kruidachtige en bloemige tonen vermengen zich met aroma's van dennenhout die het boreale bos van Quebec oproepen. Vrij discreet in de originele versie, exploderen de citrusvruchten in de mond. De afdronk blijft trouw aan de handtekening van Gin St. Laurent: een zee- en jodiumtint van de maceratie van laminaria-zeewier (kombu) geoogst in de St. Lawrence-rivier. De tijd doordringt zijn sporen: granen en houtachtige tonen veroorzaakt door veroudering in whiskyvaten verrijken de aromatische complexiteit van de vloeistof. Kortom, Old Gin is een heerlijk smakende gin die maar af en toe een paar ijsblokjes als enige bedrijf accepteert.