The Old N1 Craft Distillery Gin - Fijnbos Fields

Gin description

Ein vollmundiger Gin mit Zitrus- und Gewürznoten am Gaumen. Zu den Kerngeschmacksrichtungen, die den frischen Wacholder unterstützen, gehören weiche Gewürze (Koriander, Konfetti, Honigbusch und ein Hauch von Buchu) und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Mandarine und Limette). Es ist fachmännisch ausgewogen mit jeder der botanischen Pflanzen, die eine wertvolle und wirksame Rolle spielen. Alle frischen Zutaten (insgesamt 12) werden über Nacht in 61,5 Vol% eingeweicht. Am nächsten Morgen beginnt der Destillationsprozess und nach etwa 4 Stunden laufen die ersten Anzeichen von Gin auf. Ein kontrollierter Colom-Destillierkolben wird verwendet, um die Reinheit der Aromen zu gewährleisten. Der Gin darf sich einen Monat lang ausruhen, um sicherzustellen, dass die Aromen sich vereinen. Der letzte Prozess ist die Verdünnung des Gin mit gefiltertem Bergwasser auf 43 Vol%.