Tomfoolery Old Tom Gin
- Producer
- Pittsburgh Distilling Company, United States
- ABV
- 47%
Gin description
Unser alter tom beginnt als Weizen Whiskey, anders als seine Geschwister Ginever, die als Roggenwhisky beginnt. Mit Weizen anstelle von Roggenkorn erzeugt eine weichere Geschmacksbasis, die die pflanzlichen Stoffe durchscheinen läßt und geben ihm ein fruchtiges Aroma. Wie unsere Ginever werden Tomfoolery dreimal destilliert, aber mit fast einem ganz anderen botanischen Sets. Eine Mehrheit der pflanzlichen Stoffen sind Wacholderbeeren (je nach Bedarf Gin genannt werden), aber seine Süße und Backen Gewürzaromen ergeben sich aus der Zugabe einer Mischung aus Vanille, Angelica, und Lakritze. Historisch alt tom wurde mit von Natur aus süß pflanzlichen Stoffen und Zucker gesüßt. Tomfoolery erreicht seine Süße aus den pflanzlichen Stoffen allein; kein Zucker oder Süßstoffe zugesetzt. Einmal destilliert wurde der Geist für fast 8 Monate in gebrauchten Wigle Weizen Whiskeyfässern geruht. Rechtlich kann, setzen wir eine Altersangabe auf Gin nicht, so dass der Satz tonnen ruhte.