Vol. 7 Gin - Retro-way Distilled Craft Gin

Gin description

Die Achtziger waren immer überdreht, aber nie überkompliziert. So haben wir auch unseren Gin konzipiert: klassisch & elementar, aber doch etwas überlebensgroß. Auf traditionelle Weise destilliert und mit nur 7 Botanicals im Mittelpunkt, ehrt es den Zeitgeist, als weitaus weniger Entscheidungen getroffen werden mussten. Wir sprechen von Small-Batch-Gin der alten Schule, der in traditionellen Kupferkesseln in einer Destillerie hergestellt wird, die von einer Familie geführt wird, die tatsächlich die Achtziger überlebt hat. Bei De Moor Distillery wird sogar der Grundalkohol im eigenen Haus destilliert, wobei nur Gerstenkorn verwendet wird. Dies führt bereits zu einem reichhaltigeren und feineren Geschmack, auf dem der Gin aufbauen kann. Dieser Grundalkohol wird dann redestilliert, wobei eine Reihe feinster Botanicals hinzugefügt werden, von denen 7 in VOL.7 hervorstechen: Wacholderbeeren, Angelikawurzel, Nelke, Muskatnuss, Zimt, Jamaika-Pfeffer und Koriandersamen. Also kein Hokuspokus mit den verrücktesten Zutaten. Einfach gute alte Klassiker aller Zeiten. Da jede Flasche von Hand befüllt und veredelt wird, verbindet VOL.7 handwerkliche Kleinserien mit einer gehörigen Prise Nostalgie.